Çözüm 01 05
Fabrika & Sanayi için kurumsal yemek
Mola kısa. Hazırlık eksiksiz olmalı.
Üretim hattının temposu, aynı anda verilen molalar ve vardiya geçişleri: yemek hizmeti bu yoğunluğun içinde çalışır. Kişi sayısını vardiyalarla birlikte ele alıyor; üretim, sevkiyat ve servis akışını mola aralıklarına göre planlıyoruz.
- Vardiya düzeni
- Yoğun servis saatleri
- Süreklilik
- Yüksek çalışan yoğunluğu
- Vardiya planına göre servis
- Yoğun saatlerde akıcı dağıtım
- Kesintisiz hizmet sürekliliği
Kısaca
Fabrikalarda yemek hizmeti nasıl planlanır?
Fabrikalarda yemek hizmeti, vardiya düzeni ve mola saatleri esas alınarak planlanır: kişi sayısı vardiyalara göre ele alınır, üretim ve sevkiyat her molanın başlangıcına yetişecek şekilde zamanlanır. Ateşbaz bu planı Konya’daki fabrika ve sanayi tesislerinde taşımalı yemekle ya da tesisin kendi mutfağında yerinde üretimle kurar.
Menüler uzman diyetisyen kontrolünde, dengeli ve mevsime uygun biçimde planlanır; çalışma temposu ve kurumun ihtiyacı menü yapısında dikkate alınır.
Bir gününüz
Bir vardiya günü, bizim planımızla.
Fabrikanın günü saatle değil vardiyayla ölçülür. Planımızı da her vardiyanın kendi anlarına göre kuruyoruz.
-
Vardiya başlangıcı
SizdeEkip hatta, üretim temposu başlıyor.
BizdeYemek, o günün vardiya planına göre üretime girer.
-
Mola
SizdeKısa ve aynı anda verilen molalar.
BizdeServis noktası, sıra ve dağıtım akışı mola aralığına göre önceden kurulur.
-
Vardiya geçişi
SizdeBir ekip çıkar, diğeri hatta girer.
BizdeHer vardiyanın öğünü kendi saatine göre planlanır ve aynı standartla sunulur.
-
Gece vardiyası
SizdeGece de çalışan ekipler olabilir.
BizdeGece çalışan ekiplerin öğünleri de vardiya planının parçası olarak ele alınır.
Operasyon öncelikleri
Üç öncelik, her gün aynı özen.
Fabrika & Sanayi için yemek hizmetini bu üç öncelik üzerine kuruyoruz.
-
Vardiya planına göre servis
Kişi sayısını vardiyalarla birlikte ele alır; her vardiyanın öğününü kendi saatine göre planlarız.
-
Yoğun saatlerde akıcı dağıtım
Aynı anda verilen molalarda servis noktası, sıra ve dağıtım akışı önceden kurulur.
-
Kesintisiz hizmet sürekliliği
Üretim hattı durmadığı gibi yemek hizmeti de aksamamalıdır; üretim, sevkiyat ve servis her gün aynı planla yürür.
- +25
- yıllık kurumsal yemek deneyimi
- Diyetisyen
- kontrolünde planlanan menüler
Hizmet modelleri
Size uygun hizmet modeli.
Kurumunuzun altyapısına göre önerdiğimiz modeller. Hangisinin uygun olduğuna keşif sonrası birlikte karar veririz.
-
-
Sık sorulanlar
Teklif istemeden önce sorulanlar.
Sorunuz burada yok mu? WhatsApp’tan sorun ya da 0555 184 10 42 numarasını arayın.
Vardiyalı çalışan fabrikalara yemek hizmeti veriyor musunuz?
Evet. Kişi sayısını vardiyalarla birlikte ele alıyor; üretim, sevkiyat ve servis akışını mola aralıklarına göre planlıyoruz.
Gece vardiyası için de yemek planlanabilir mi?
Gece çalışan ekipleriniz varsa onların öğünlerini de vardiya planının parçası olarak ele alıyor, ayrıntıları teklif aşamasında birlikte netleştiriyoruz.
Fabrikamızın mutfağı var; yemek yerinde pişirilebilir mi?
Evet. Yerinde üretim modelinde tesisinizin mutfağını Ateşbaz ekibi işletir; hammadde tedariğinden servise kadar her işi üstlenir.
Yemek fabrikaya nasıl sıcak ulaşıyor?
Taşımalı yemekte sevkiyatı mola saatlerinize göre planlıyoruz; yemek Thermobox taşıma kaplarında, sıcaklığı korunarak ulaşır.
Menüler çalışma temposuna göre planlanıyor mu?
Menülerimiz uzman diyetisyen kontrolünde, dengeli ve mevsime uygun biçimde planlanır; çalışma temposu ve kurumunuzun ihtiyacı menü yapısında dikkate alınır.
Teklif için hangi bilgiler gerekiyor?
Yaklaşık kişi sayısı, vardiya ve mola düzeni, servis noktaları ve tesisinizde mutfak olup olmadığı. Başlamak için kurumunuzun adı ve bir iletişim bilgisi yeterlidir.
Diğer çözümler
Beş farklı iş günü. Tek bir mutfaktan.
Teklif
Vardiyalarınıza uyan
yemek planını kuralım.
Vardiya düzeninizi, mola saatlerinizi ve ekibinizi konuşalım; teklifimizi tesisinize özel hazırlayalım.
Teklif için konuşacaklarımız
- Kişi sayısı ve vardiya düzeni
- Mola ve servis saatleri
- Servis noktaları ve yemekhane
- Tesiste mutfak var mı?